Ristorante CARNIDO
Via Del Bosco 68  | 42019 Bosco  di Scandiano (RE)

+39 0522 1717135 | info@ristorantecarnido.it

  • Gli Antipasti

    Portiamo in tavola proposte sfiziose dal gusto inconfondibile.

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  • La Carne alla Brace

    Protagonista indiscussa del nostro menu, dai tagli selezionati cucinati alla perfezione sul momento.

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  • I dessert

    Perché c’è sempre un ottimo motivo per finire in dolcezza.

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  • La Carta dei Vini

    Un'ampia selezione di bottiglie da tutta Italia, da abbinare agli ottimi piatti della nostra cucina.

    Pulsante

Gli Antipasti 

Menu

Tagliere di salumi

salumi misti accompagnati da gnocco fritto e polenta rustica alla brace

Tagliere iberico di prosciutto Serrano

Serrano Gran Reserva (+ 20 mesi)

Tagliere di lardo di Patanegra

lardo di suini 100% di razza iberica

Tagliere di formaggi misti

formaggi reperibili freschi sul mercato con accompagnamento di salse

Tagliere di formaggi di Spagna

formaggio di capra all'aglio nero, formaggio di capra pasta naturale, formaggio di pecora

Tartare di Fassona Piemontese

sale, pepe, olio extra vergine di oliva

Carne Salada

carne salada, sale, pepe rosa, olio extra vergine di oliva

La Carne alla Brace 

Menu

Filetto di Bovino Irlandese con carpaccio di tartufo nero
Entrecote di Bovino Irlandese
Costata di Fassona Piemontese
Tagliata di Fassona
Fiorentina Piemontese
Costata di Frisona Pirenaica

(se disponibile sul mercato)

Costata Portugal Turina

(se disponibile sul mercato)

Costata di Rubia Gallega

(se disponibile sul mercato)

Coppa di maiale sfilacciato affumicato al whisky con polenta rustica alla brace
Grigliata mista

salsicce, costine di maiale, tagliata, pancetta, sovraccoscia di pollo

Petto di pollo alla brace
Galletto alla brace con patate al forno
Carrè di maialino iberico

I Dessert

Menu

Ananas al Barbaresco con gelato crema
Tiramisù
Crema catalana
Panna cotta con caramello
Millefoglie
Profitterol
Cheesecake ai frutti rossi
Tortino al cioccolato
Foresta Nera
Gelato (Crema, Cioccolato, o Fior di latte)
Carta dei Vini
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